Sumbangan : myResepi : mamaJay
BAHAN -BAHAN A
2 cawan tepung beras ( cap bunga teratai )
1 cawan air gula merah ( 1/2 kilo gula merah di masak + 2 cawan air )
1/2 cawan gula pasir
4 1/2 cawan santan cair
Bancuhkan kesemua bahan dan tapis di dalam kuali.
Kacau sehingga pekat dengan api sederhana.
Masukkan ke dalam acuan berukuran 26 cm.
Kukus selama 20 minit.
BAHAN-BAHAN B ( untuk kepala )
1 cawan tepung beras
4 cawan santan pekat ( 1 biji kelapa )
1 1/2 sudu kecil garam
Satukan kesemua bahan dan kacau di dalam kuali sehingga pekat.
Tuang ke dalam adunan A tadi dan kukus lagi selama 1/2 jam.
Buka penutup kukusan dan biarkan sebentar.
Apabila wap dah kering tutup api dan sejukkan.
Monday, March 12, 2012
Saturday, March 3, 2012
NASI GORENG BELACAN IKAN BILIS
(SUMBANGAN NAJIB)
1 mangkuk nasi putih
1 stngah biji bawang merah dan 4 ulas bawang putih (dihiris)
1 tangkai cili merah (dihiris)
150 gram ikan bilis (di kisar)
Sedikit belacan atau sdikit udang kering yang telah di tumbuk
10 gram ayam (di cincang)
10 gram daging lembu (di cincang)
10 gram sotong (di potong kcil-kecil)
10 gram udang basah (di buang kulitnya)
Sedikit cili api (di hiris)
sedikit sayur sawi atau bunga kubis ( di hiris)
sedikit daun sup (di hiris)
Minyak masak,garam,aji nomoto dan sos tiram secuku rasa.
Cara-Cara Membuatnya
______________________
1) Panaskan minyak masak di dalam kuali.
2) Tumiskan bawang besar dn bawang putih,cili merah,belacan atau udang kering yang di tumbuk hingga wangi.
3) Setelah itu masukkan ikan bilis yang dikisar hingga wangi.Masukkan sedikit air secukup rasa sekira kering.
4) Setelah itu,masukkan ayam,daging,sotong dan udang basah.
5) Setelah itu,masukkan sedikit garam,aji nomoto,dan sos tiram secukup rasa.Kacao rata rata.Masukkan air secukup rasa bila kering.
6)Setelah itu,masukkan nasi putih dan sayur sawi atau bunga kubis yang di hiris.Kacau rata-rata.masukkan sedikit garam dan aji nomoto sekira tidak cukup rasa.
7) Setelah itu,boleh la dihidangkan di dalam pinggan,dan taburkan sedikit cili api dan daun sup di atas nasi yang telah di hiris.
8) Sedia di hidangkan dan di nikmati resepi nasi goreng ikan bilis belacan ciptaan saya.Selamat mencuba!
1 mangkuk nasi putih
1 stngah biji bawang merah dan 4 ulas bawang putih (dihiris)
1 tangkai cili merah (dihiris)
150 gram ikan bilis (di kisar)
Sedikit belacan atau sdikit udang kering yang telah di tumbuk
10 gram ayam (di cincang)
10 gram daging lembu (di cincang)
10 gram sotong (di potong kcil-kecil)
10 gram udang basah (di buang kulitnya)
Sedikit cili api (di hiris)
sedikit sayur sawi atau bunga kubis ( di hiris)
sedikit daun sup (di hiris)
Minyak masak,garam,aji nomoto dan sos tiram secuku rasa.
Cara-Cara Membuatnya
______________________
1) Panaskan minyak masak di dalam kuali.
2) Tumiskan bawang besar dn bawang putih,cili merah,belacan atau udang kering yang di tumbuk hingga wangi.
3) Setelah itu masukkan ikan bilis yang dikisar hingga wangi.Masukkan sedikit air secukup rasa sekira kering.
4) Setelah itu,masukkan ayam,daging,sotong dan udang basah.
5) Setelah itu,masukkan sedikit garam,aji nomoto,dan sos tiram secukup rasa.Kacao rata rata.Masukkan air secukup rasa bila kering.
6)Setelah itu,masukkan nasi putih dan sayur sawi atau bunga kubis yang di hiris.Kacau rata-rata.masukkan sedikit garam dan aji nomoto sekira tidak cukup rasa.
7) Setelah itu,boleh la dihidangkan di dalam pinggan,dan taburkan sedikit cili api dan daun sup di atas nasi yang telah di hiris.
8) Sedia di hidangkan dan di nikmati resepi nasi goreng ikan bilis belacan ciptaan saya.Selamat mencuba!
Subscribe to:
Posts (Atom)
