PUTU PIRING

2 tin susu tepung beras -dijemur kering

1/2 biji kelapa -ambil putih sahaja

sedikit garam

2 buku gula melaka - dilecek halus

daun pisang - potong bulat

kain jarang

Tepung beras dilembabkan dengan air, dikiraikan hingga jadi serbuk roti. Kemudian dibungkus dengan kain jarang dan dikukus hingga masak. Seelok-eloknya letakkan daun pandan di bawahnya. Bila layu menandakan tepung sudah masak, lepas itu diayak semula.

Panaskan acuan, mula taburkan sedikit tepung. Letakkan sedikit gula dan taburkan kembali tepung tadi. Tekan sedikit supaya tepung bersatu. Balut dengan kain yang telah dilembabkan. Kukus hingga masak.