3 labu bawang besar - belah 4
3 sudu kicap pekat
4 sudu minyak sapi
8 kuntum mushroom
1 inci halia - ditumbuk
2 batang serai - dimayang dan ditumbuk
1 sudu teh serbuk kunyit
4 sudu taucu
7 sudu susu tepung - bancuh dengan 1 mangkuk air panas
Bahan-bahan untuk dikisar
3 inci halia sebesar ibu jari
10 biji cili kering
10 ulas bawang putih
Ikan disiang dan dikelar. Panaskan minyak sapi. Masukkan bahan-bahan yang dikisar hingga naik baunya. Masukkan taucu, air susu dan kicap dan biarkan sampai mendidih. Gaulkan ikan bersama halia, serai dan sebuk kunyit. kukus bersama mushroom dan bawang besar. Apabila ikan masak, masukkan ke dalam kuah tadi dan masak sehingga sebati.
No comments:
Post a Comment