2 ekor ikan cencaru
1/4 biji kelapa
2 helai daun kunyit
10 ulas bawang putih
1 sudu teh lada hitam
10 biji cili kering
1 sudu jintan manis
garam dan gula secukup rasa
Ikan disiang dan dibuang perut serta di belakang. Kisar kelapa, bawang putih, lada hitam cili kering, garam dan gula hingga sebati. Potong daun kunyit dan gaulkan bersama bahan yang dikisar dan sumbat ke bahagian belakang ikan tadi. Ikat ikan dengan dawai dan bakar.
No comments:
Post a Comment