BAWAL GORENG 123

Bahan

1 ekor ikan bawal (sederhana besar)- siang dan bersihkan

15-20 biji cili padi (hijau)- potong dadu

6 ulas bawang merah- dimayang

2 sudu kicap manis

i sudu sos tiram

minyak, garam, serbuk kunyit

1. Kelar ikan bawal setelah dibersihkan. Gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng sehingga garing dan letakkan dalam bekas yang beralas daun salad.

2. Panaskan lebih kurang 3 sudu minyak goreng ikan tadi. Tumis bawang dan cili padi sehingga kekuning2an.

3. Masukkan kicap dan sos tiram. Tuangkan ramuan ke atas ikan goreng tadi bersama minyaknya sekali.

*Sedap dimakan panas-panas.

MASAK KICAP DAGING MARVELOUS

1/2 kg daging- potong nipis
2 biji kentang - potong nipis bulat -bulat
10 biji cili padi - potong serong
2 labu bawang besar - dihiris bulat

2 sudu makan rempah kurma

1 sudu teh serbuk kunyit

5 sudu makan kicap cair

3 cawan air

Minyak masak

1 tangkai daun sup

1.Rebus daging bersama serbuk kunyit, rempah kurma dan kicap manis sampai empuk.

2.Gaul hirisan kentang dengan garam dan kunyit.

3. Panaskan minyak dan goreng kentang hingga kekuning2an. Masukkan bawang dan cili padi.

4. Tuang bahan yang ditumis kedalam rebusan daging. Gaul rata. Tutup api , masukkan daun sup yg telah dipotongdan masakan sedia dihidang.