1 ekor bawal putih - basuh dan sapukan sedikit garam
1 potong halia - bersih dan mayang
1 tangkai daun ketumbar
2-3 tangkai cendawan - bersihkan dan mayang
1 batang daun bawang - potong anggaran 1 inci
garam,lada sulah, kicap cair, minyak
Rendam cendawan dalam air. Masukkan ikan dalam pinggan enamel dan bubuh cendawan dan halia di atasnya. Tuang secamca besar air, secamca besar minyak, sedikit kicap cair dan tabur sedikit lada sulah di atas ikan.Kukus ikan selama 10 minit. Apabila ikan itu masak, matanya terjojol dan isinya mudah lekang dari tulangnya. Hidangkan dan hias dengan daun bawang dan daun ketumbar.
No comments:
Post a Comment