DODOL

1 gantang beras pulut
10 kati gula melaka
2 kati gula pasir
20 biji kelapa - ambil pati santan sahaja

Masak dan cairkan gula melaka dan gula pasir dengan air (biar hapus). Tapis untuk elakkan air gula berpasir.Bersihkan beras pulut. Kisar dan toskan airnya. Gaulkan dengan santan. Masukkan ke dalam kuali besar dan jerang dengan api yang sederhana. Apabila ramuan pekat, masukkan air gula. Kacau selalu sehingga menjadi dodol.

Sumbangan : Bani

PULUT KACAU / WAJIK

1/2 kati beras pulut - direndam selama 2 jam
1/2 kati gula melaka
4 tahil gula pasir
1 1/2 biji kelapa - ambil patinya sahaja

Kukus beras pulut hingga masak. Cairkan gula melaka dan gula pasir bersama 2 cawan air. Masak dengan api yang sederhana. Tapis air gula ke dalam kuali. Masukkan santan. Kacau perlahan-lahan dengan api yang sederhana sehingga pekat betul. Masukkan pulut yang telah dikukus tadi serta besarkan api. Kacau lagi sehingga pekat.

Sumbangan : Barney