SANDWICH SARDIN

resepiwarisanbonda.blogspot.com

1/2 buku roti
2 ekor sardin (dalam sos tomato)
1/4 biji timun
1/2 sudu besar bawang merah - dicincang
1/2 biji limau kasturi
mentega, garam, lada sulah

Sediakan inti - Masukkan bawang dalam mangkuk. Perah air limau ke atasnya. Gaul rata. Basuh dan hiris timun nipis-nipis. Buang tulang sardin dan hancurkan isinya. Campurkan bawang, lada sulah, garam serta sedikit kuah sardin kepada isi sardin tadi. Gaulkan rata.

Sapukan mentega pada roti dua dan aturkan berpasang-pasangan. Bahagikan inti mengikut berapa banyak sandwich yang hendak dibuat. Ratakan inti di atas tiap-tiap satu daripada 2 keping roti itu. Aturkan hirisan timun, tangkupkan dengan 1 keping roti lagi. Buang kulit-kulit roti itu dan potonglah mengikut bentuk yang dikehendaki

SANDWICH TELUR

1/2 buku roti sanwich
3 biji telur
1-3 sudu besar mayonis
1/4 biji timun
 mentega.garam, lada sulah
1biji tomato
daun salad

Rebus telur hingga masak. Sejukkan dalam air sejuk. Basuh dan cincang timun atau boleh juga dipotong nipis-nipis. Buang kulit telur dan hancurkan telur dengan garfu. Campurkan mayonis, garamdan lada sulah. Gaulkan rata sampai mesra. (kalau timun tadi dicincang, gaulkan bersama dalam inti ini). Sapukan roti dengan mentega. Jika suka , susun hirisan timun salad dan tomato. Masukkan inti dan buang kulitnya.  Potonglah ikut bentuk yang dikehendaki.