2 mangkuk sederhana nasi
10 ekor udang hidup - buang kulit dan potong dadu
1 biji telur
8 butir kacang buncis/4 kacang panjang - bersihkan dan potong dadu
3 ulas bawang merah -tumbuk
2-3 helai daun bawang - basuh dan potong dadu
1 biji cili merah / 3 biji cili padi - dihiris nipis
bawang goreng
minyak, garam, kicap, lada sulah
Pukul telur dengan sedikit garam dan lada sulah. Panaskan 1 sudu minyak dalam kuali dan buat telur dadar. Angkat telur dadar , potong dan simpan untuk hiasan nasi.
Panaskan 2 sudu besar minyak. Tumis bawang, masukkan udang. Selepas itu masukkan kacang. Gaul rata kesemuanya. Masukkan 2 sudu besar air. Masukkan kicap, garam dan lada sulah mengikut citarasa masing2. Apabila udang dan kacang sudah masak, masukkan nasi dan goreng dengan api yang sederhana selama 5 minit. Sesuaikan rasanya. Hidangkan bersama telur dadar, daun bawang, bawang goreng dan hirisan cili.
No comments:
Post a Comment